中古 8,667円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：71051338049 | メーカー | 【新品未使用】長谷園 かまどさん 伊賀焼 NCT-03 | 発売日 | 2025/02/16 09:47 | 型番 | Z3769403681 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品詳細
長谷製陶(Nagatani Seitou)
長谷園 伊賀焼 かまどさん 二合炊き（直火専用）
型番: NCT-03
サイズ: 直径21ｍ×高さ16ｃｍ
重量 : 約 3000g
容量 : 1000ml
材質 : 陶器
セット内容:陶敷板・竹しゃもじ・レシピ付き
生産国 : 日本
カタログギフトで購入。
たまたま同じものを頂いたのでカタログギフトで届いたものを出品します。
キッチンタオル付きでした。
撮影のため、開封しました。
火加減いらず・吹きこぼれなし。
ガスの直火専用炊飯土鍋「かまどさん」です。
火加減は必要ありません。
伊賀の粗土が木のおひつのように呼吸し、ごはんがベタつきません。
伊賀の粗土でできた伊賀土鍋は、最初から濃いデンプン質で目止めをする必要があります。
米のとぎ汁では濃度が低いので、必ず「残りごはん」でお粥を炊いてください。
またお米からお粥を作ると、お粥が糊状になるまでに時間がかかり、
水が土鍋に浸透して水漏れ・ヒビ割れの原因になります。
普通の土鍋（当社比）より本体はおよそ1.5倍の厚み・ふたは二重なので、
どうしても重くなってしまいます。
この重みが蓄熱作用になり、火加減なしで美味しいごはんが炊ける秘訣です。
使用後はぬるま湯で手早く洗ってください。
汚れは中性洗剤をスポンジにつけて手洗いします。
洗剤を入れたまま長時間浸け置きしないでください。
こびりつきがとれない場合はぬるま湯を入れてしばらくおいてから洗ってください。
洗ったあとは水分をよく拭き、土鍋の底面を上にして十分に乾かしてください
この重みが蓄熱作用になり、火加減なしで美味しいごはんが炊ける秘訣です
伊賀の粗土が木のおひつのように呼吸し、ごはんがベタつきません。
【美味しさのヒミツ】
・遠赤外線効果でお米の芯まで熱が通り、ふっくらしたご飯が炊き上がります
・直火部分は肉厚形成の仕上により、熱を蓄えて穏やかに伝え、保温性に優れています
・二重蓋なので、圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます
・炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます
・伊賀ならではび粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸し、ご飯がべとつきません
・炊き込み(五目)ご飯・玄米も美味しく炊けます
焼成による多少の寸法・重量・色の違いはご容赦ください
商品の情報
| カテゴリー: | インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
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